Plody datlí (datle, plody datlovníku pravého - Phoenix dactylifera) jsou podlouhlé oválné bobule dlouhé 3 až 7 centimetrů, v průměru mají 2 až 3 centimetry. Podle druhu - odrůdy mohou mít také žlutou, oranžovou, tmavě červenou i černou barvu. Mezi přední pěstitele datlí patří: Alžír, Amerika, Egypt, Irán, Irák, Izrael, Libye, Pákistán, Maroko, Saúdská Arábie a Tunis. Datle jsou významným zdrojem vitamínu A a vitamínů B1, B2, B3, B6 a B9. Obsahují 23 aminokyselin i poměrně velké množství minerálů např. draslík, chlór, fosfor a vápník, dále stopové prvky mědi, manganu a zinku. Čerstvé datle obsahují i vitamín C, sušené datle železo.
Datle jsou jedno z nejstarších známých druhů ovoce na světě. Zmínky o nich najdeme jak v Bibli, tak i v Koránu. Pocházejí z oblastí Mezopotámie ve střední Asii, kde se pěstovaly již před více než 5000 lety. Odsud se datlové palmy rozšířily do suchých a teplých subtropických a tropických oblastí severní Afriky a blízkého i středních východu, kde jsou jednou ze základních složek potravy. V 18. století se začínají pěstovat i v Mexiku a Kalifornii.
Datle se dělí:
pro přímou konzumaci, používají se jako přírodní sladidlo
Skladování datlí:
TIP: 100 g vypeckovaných datlí několik minut povaříme v půl litru kravského mléka, můžeme přidat lžíci medu, získáme směs s blahodárný vlivem na respirační systém.
omyjeme proso a opražíme je na oleji, a následně přidáme na kostečky nakrájené vypeckované datle. Zalijeme vodou a přivedeme do varu, přiklopíme poklicí, vypneme plotnu a necháme cca 15 dojít. Podáváme nejlépe teplé. Sušené datle dále na chvíli do horkého mléka a máte zajímavý nápoj na povzbuzení
Více zde:
Instantní kávu zalijte vařící vodou a následně do kávy (alternativně do pressa) vložte datle alespoň na 2 hodiny (nebo i přes přes noc). Do směsi kávy se sušenými datlemi vmíchejte ještě mletý zázvor a mouku.. Nalijte vzniklé těsto do připravené formy a pečte 45-60 minut při teplotě 160 °C.